อาหารแห้ง-----พิทยา

แก้วมังกร (พิทยา) มีถิ่นกำเนิดในเขตร้อน การคมนาคมที่ก้าวหน้าทำให้เราได้ลิ้มลองของอร่อยในภาคเหนืออีกด้วย กลายเป็นผลไม้สามัญประจำตระกูลไปแล้ว

มีชื่อเรียกอีกอย่างว่าแก้วมังกร (พิทยา) ผลไม้สีสันสดใสนี้ได้มาจากต้นกระบองเพชร ด้วยรสชาติที่มักอธิบายว่าเป็นลูกผสมระหว่างผลกีวีและลูกแพร์ ผลไม้แปลกใหม่นี้มีรสชาติแบบเขตร้อนที่สดชื่นและมีรสเปรี้ยวเล็กน้อย

กระบวนการทำแห้งแบบเยือกแข็งทำให้แก้วมังกร (พิทยา) สามารถรักษาสีที่เข้มสดใสและปริมาณสารอาหารไว้ได้ ให้วิตามินซีและบี และแร่ธาตุ เช่น โพแทสเซียม เหล็ก และแมกนีเซียม  ;

ผงโภชนาการนี้สามารถเติมลงในสมูทตี้ ของหวานแบบดิบ การอบ เชอร์เบท ลาเต้ หรือเป็นสีผสมอาหารจากธรรมชาติ