ตลาดอาหารแห้งเยือกแข็งเกิน 1.5 พันล้าน และความต้องการอุปกรณ์แห้งเยือกแข็งยังคงเติบโต

ตลาดอาหารแห้งเยือกแข็งเกิน 1.5 พันล้าน และความต้องการอุปกรณ์แห้งเยือกแข็งยังคงเติบโต

ในปี 2019 ตลาดผู้บริโภคของจีนโดยรวมทรงตัว โดยคาดว่าการบริโภครวมจะเกิน 40 ล้านล้านหยวน ในหมู่พวกเขาไม่สามารถประเมินการมีส่วนร่วมของอุตสาหกรรมอาหารได้ เมื่อพูดถึงตลาดอาหารในปีนี้ ไม่มีทางลืมอาหารแช่แข็งได้ ด้วยการปรับปรุงอุปกรณ์ทำแห้งเยือกแข็งแบบสุญญากาศ a"ลมอาหารแห้งแช่แข็ง" ออกสู่ตลาดในปีนี้

อาหารแห้งแบบแช่เยือกแข็งนั้นย่อมาจากอาหารแห้งแบบสุญญากาศหรือที่เรียกว่าอาหาร FD มันถูกผลิตโดยการแช่แข็งอย่างรวดเร็ว น้ำแข็งสูญญากาศ - เช่นการคายน้ำ เมื่อเทคโนโลยีเติบโตเต็มที่ ตลาดสำหรับอาหารแห้งแบบแช่เยือกแข็งก็กำลังขยายตัว ข้อมูลแสดงให้เห็นว่าในปี 2018 ขนาดของตลาดอาหารแห้งแช่เยือกแข็งของจีนสูงถึง 1.582 พันล้านหยวน โดยผลิตภัณฑ์ผลไม้มีขนาด 525 ล้านหยวน ผลิตภัณฑ์ผัก 243 ล้านหยวน ผลิตภัณฑ์อาหารสะดวกซื้อ 156 ล้านหยวน เนื้อสัตว์ สัตว์น้ำ ผลิตภัณฑ์และผลิตภัณฑ์อื่น ๆ มีมูลค่า 658 ล้านหยวน

จะเห็นได้ว่าตลาดอาหารแห้งแบบแช่เยือกแข็งของจีนไม่ได้เติบโตแค่ในขนาดเท่านั้น แต่ยังเพิ่มคุณค่าในประเภทผลิตภัณฑ์อย่างต่อเนื่อง วันนี้ในตลาดอาหารของจีน ผลไม้สีเขียวแช่เยือกแข็งหลากสีสัน ซุปสำเร็จรูปแบบแช่แข็งสะดวก อาหารทะเลแห้งแช่แข็ง ผัก และอื่นๆ สามารถพบเห็นได้ทุกที่ การขยายตัวอย่างต่อเนื่องของความต้องการในการผลิตยังบังคับให้อุตสาหกรรมการผลิตอุปกรณ์การทำแห้งแบบเยือกแข็งแบบสุญญากาศที่ต้นน้ำของห่วงโซ่อุตสาหกรรมดำเนินการนวัตกรรมทางเทคโนโลยี

คนวงในในอุตสาหกรรมคาดการณ์ว่าในปี 2566 ขนาดตลาดเครื่องเป่าแช่แข็งสูญญากาศของจีนจะเกิน 1.74 พันล้านหยวน และด้วยการขยายตัวของความต้องการของตลาดอาหารแห้งแบบแช่เยือกแข็ง ความต้องการอุปกรณ์ทำแห้งแบบแช่เยือกแข็งจะเพิ่มขึ้นอย่างต่อเนื่อง ศักยภาพในการพัฒนาตลาดจึงมีมากมาย ในเรื่องนี้ ผู้ผลิตอุปกรณ์ที่เกี่ยวข้องควรเสริมสร้างการวิจัยเกี่ยวกับความรู้พื้นฐาน พัฒนาอุปกรณ์การผลิตอย่างต่อเนื่อง อุปกรณ์การผลิตที่ประหยัดพลังงาน และอื่นๆ และปรับปรุงระดับการผลิตโดยรวมของอุตสาหกรรมการทำแห้งแช่แข็งแบบสุญญากาศในประเทศจีน

เครื่องทำแห้งแช่แข็ง Xinyang ใช้เทคโนโลยี Aero Space สำหรับการแปรรูปอาหารพิเศษ เครื่องแช่แข็ง Xinyang ได้รับการต้อนรับอย่างกว้างขวางจากผู้ผลิตอาหารแช่เยือกแข็งส่วนใหญ่