"ฟรีซดราย" คืออะไรกันแน่?

"เทคโนโลยีการทำแห้งเยือกแข็ง เอฟดี", ชื่อเต็มของ"เทคโนโลยีการทำแห้งเยือกแข็งแบบสุญญากาศ"เป็นวิธีทำแห้งแบบแช่แข็งสำหรับอาหารต่างประเทศที่ได้รับความนิยมอย่างมาก

เทคโนโลยีการทำแห้งเยือกแข็งใช้อุณหภูมิต่ำเป็นพิเศษในการคายน้ำ ขั้นแรก อาหารจะถูกแช่แข็งที่อุณหภูมิต่ำกว่าศูนย์ ซึ่งความชื้นภายในจะเปลี่ยนจากของเหลวเป็นของแข็ง 

จากนั้นนำไปวางในสภาพแวดล้อมสุญญากาศ การเปลี่ยนแปลงความดันอากาศอย่างรวดเร็วทำให้น้ำที่เป็นของแข็งระเหยไปเป็นสถานะก๊าซโดยตรง และถูกแยกออกจากอาหาร 

กระบวนการทำแห้งแบบเยือกแข็งทั้งหมดดำเนินการในสภาพแวดล้อมที่มีอุณหภูมิต่ำและความดันต่ำ ดังนั้นจึงจะไม่ทำให้สารออกฤทธิ์ เช่น โปรตีน เสื่อมสภาพและสูญเสียความมีชีวิตชีวา เช่น กระบวนการทำให้แห้งที่อุณหภูมิสูง และจะไม่ทำให้เกิดปฏิกิริยาออกซิเดชัน เนื่องจากการรวมกันของอาหารและออกซิเจนในอากาศเหมือนกับกระบวนการทำให้แห้งด้วยอากาศ

อุตสาหกรรมการผลิตอาหารแห้งแช่แข็งในประเทศได้รับการพัฒนามาหลายปีแล้ว จนกระทั่งการบริโภคมีการยกระดับในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา ผู้คนเริ่มให้ความสนใจกับสุขภาพและคุณภาพของอาหาร และอาหารแห้งแช่แข็งและอาหารแห้งแช่แข็งต่างๆ ก็ได้รับการส่งเสริมในตลาดอย่างช้าๆ

เสิ่นหยาง แอโร ช่องว่าง ซินหยาง เร็ว หนาวจัด อุปกรณ์ การผลิต บริษัท., บจ.,ในฐานะผู้นำด้านการผลิตเครื่องอาหารแห้งแช่แข็ง มีการทำงานที่เชื่อถือได้ อายุการใช้งานยาวนาน ต้นทุนสูง การผลิตแบบครบวงจรและบริการหลังการขาย มีทีมงาน R&แอมป์;D มืออาชีพ ฝ่ายผลิตและฝ่ายผลิต และดีเยี่ยม กระบวนการทำแห้งแบบแช่แข็งเป็นที่นิยมอย่างมาก ในหมู่ผู้ผลิต